陕南勉县新铺镇余家沟村，一农户在秦巴山里养了几百只蓝孔雀，一只7-10斤的孔雀能卖700元，一个孔雀蛋能卖30元，养孔雀和养鸡一样，但比养鸡挣钱。

　　孔雀分为两种，一种叫绿孔雀，另一种叫蓝孔雀，其中绿孔雀为国家一级保护动物，不可食用，而蓝孔雀则可以人工饲养,是可以食用的。这里饲养的是允许食用的蓝孔雀。

　　孔雀一般养殖8-10个月左右，体重就可以达到7-10斤左右。

　　孔雀，是百鸟之王，高贵吉祥。随着市场经济的发展，它已成为特禽养殖的新品种，成了人们的盘中餐。

　　在当地小镇的小餐馆能吃到孔雀肉。这个季节板栗下来了，用板栗烧孔雀肉味道很香很鲜美。这样一盘板栗烧孔雀肉价位200多元。孔雀肉蛋白质含量为28%，脂肪为1%，富含十几种氨基酸和多种维生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低热量的野味珍品。